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Chriesibrägel
Chriesibrägel
Zutaten für 3 Portionen
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500
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g | Kirschen |
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1.5
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dl | Wasser |
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1
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Prise | Salz |
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1
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EL | Zucker |
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1/2
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Zitrone Schale am Stück | |
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3
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EL | Milch |
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1
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EL | Mehl |
Zubereitung
Kirschen entsteinen, mit Wasser, Salz, Zucker und der Zitronenschale 2 Minuten leicht köcheln lassen.
Das Mehl in der Milch gut auflösen, bis es keine Klümpchen mehr hat. Zu den Kirschen geben und nochmals kurz aufkochen. Alles gut mischen.
Lauwarm oder kalt servieren.
Tipp
Dazu passt Butterbrot oder geröstetes Brot. Chriesibrägel passt zum Zmorge, Znüni, Zmittag, Zvieri oder Znacht :-)
Zum entsteinen der Chriesi gibt es einen einfachen Trick. Siehe dazu unser Video Tutorial auf Youtube.
