Lebkuchen
mit Orangencreme
Zubereitungszeit
Unverträglichkeiten
Nährwerte
Thermomix

Lebkuchen

Zutaten für ein Brownies-Blech

500 g Mehl  
200 g Rohrohrzucker, fein  
1 EL Lebkuchengewürz  
1 TL Kardamompulver  
1 TL Zimt  
1 P. Natron (5g)  
3 dl Apfelsaft  
2 dl Rahm  
2 EL Birnel  
 
300 g Halbfett-Quark  
1 Stk Orange, Abrieb  
2 EL Puderzucker  

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten mischen. Apfelsaft und Rahm beifügen und unterrühren. Die Masse in eine befettete Form (eckig oder rund) geben und in der Ofenmitte im auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe). Noch lauwarm mit dem Birnel bestreichen.

Den Quark mit dem Puderzucker mischen und den Abrieb der Orange dazugeben. Zum Lebkuchen servieren.

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