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Lebkuchen
mit Orangencreme
Lebkuchen
Zutaten für ein Brownies-Blech
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500
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g | Mehl |
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200
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g | Rohzucker fein |
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1
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EL | Lebkuchengewürz |
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1
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TL | Kardamon |
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1
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TL | Zimtpulver |
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1
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P. | Natron (5g) |
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3
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dl | Apfelsaft |
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2
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dl | Rahm |
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2
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EL | Birnel |
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300
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g | Halbfettquark |
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1
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Stk | Orangen Abrieb |
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2
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EL | Puderzucker |
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten mischen. Apfelsaft und Rahm beifügen und unterrühren. Die Masse in eine befettete Form (eckig oder rund) geben und in der Ofenmitte im auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe). Noch lauwarm mit dem Birnel bestreichen.
Den Quark mit dem Puderzucker mischen und den Abrieb der Orange dazugeben. Zum Lebkuchen servieren.