Rüebli-Süsskartoffel Suppe
mit Kokosnussmilch
Unverträglichkeiten
Nährwerte
Thermomix
Zubereitungszeit

Rüebli-Süsskartoffel Suppe

Zutaten für 3 - 4 Portionen

400 g Rüebli  
200 g Süsskartoffeln  
3 dl Bouillon  
2.5 dl Kokosmilch  
wenig Safran  

Zubereitung

Rübeli und Süsskartoffeln rüsten und klein schneiden. Alle Zutaten in eine grosse Pfanne geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Sehr gut pürieren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Tipp

Dazu passt Koriander

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