Abo
Kalte Avocado-Kokos-Suppe
Kalte Avocado-Kokos-Suppe
Zutaten für 4 Personen
|
20
|
g | Limetten Saft davon |
|
1
|
Avocado (ca. 150g Fruchtfleisch) | |
|
1
|
TL | Gemüsebouillon |
|
200
|
g | Wasser kalt |
|
100
|
g | Kokosmilch |
|
3
|
Tropfen | Tabasco |
| Kräutersalz |
Zubereitung
Limettensaft, Avocadofruchtfleisch, Bouillon, Wasser, Kokosmilch und Tabasco in den Mixtopf geben, 20 Sek., Stufe 10 pürieren und mit Kräutersalz abschmecken.
Kalte Suppe mit einem Eiswürfel in kleine Gläser füllen und servieren.
Tipp
Dazu passen Crevetten- oder Pouletspiesse.
Die Suppe kannst du gut am Vorabend vorbereiten und über Nacht gut durchkühlen lassen.