Puderzucker und Vanille mischen. Die Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit 2 EL des Vanille-Puderzuckers bestreuen und vermischen. Die Mandeln im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) für 10-15 Min. rösten. Mandeln abkühlen lassen!

Die Schokolade mit den Gewürzen (Zimt & Lebkuchengewürz) über einem Wasserbad schmelzen. 

Die abgekühlen Mandeln zu der geschmolzenen Schokolade geben und gut vermischen.

Die Mandeln sofort in den Behälter mit dem Vanille-Puderzucker geben, verschließen und kräftig schütteln bis der Puderzucker sich komplett um die Schokomandeln gelegt hat.