Das Fruchtfleisch der Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gurke waschen, evtl. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beides mischen und auf die Teller oder auf eine Platte geben.

Den Feta mit den Händen in grobe Stücke brechen und über den Salat verteilen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Minzeblättchen waschen, trocken tupfen und klein hacken. Beides über den Salat verteilen.

Die Granatapfelkerne auslösen und mit dem Saft auf dem Salat verteilen.

Mit wenig Olivenöl und schwarzem Pfeffer anrichten.