Eier, Halbrahm und Salz verquirlen.

Bei der Hälfte der Toastbrotscheiben Herzen ausstechen. Entweder nur eines oder mehrere, je nach Grösse deines Ausstechers.

Die Brote in der Eimasse wenden und in wenig Bratfett beidseitig goldbraun braten.

Konfitüre auf die ganze Toastscheibe streichen, die Scheibe mit Herzen darauf legen - et voilà.