Karotten und Süsskartoffeln schälen.

Mit dem Sparschäler sehr dünne Streifen hobeln. Die Gemüsestreifen mit den Gewürzen und dem Öl gut mischen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen und im Ofen bei 150°C Umluft 60 Minuten backen.

Zwischendurch das Gemüse immer wieder mischen und gut verteilen.