Karotten-Risotto
von Steamhaus
Unverträglichkeiten
Zubereitungszeit

Karotten-Risotto

Zutaten für 4 Portionen

400
g Karotten
1
kleine Zwiebel
300
g Risottoreis
6
dl Gemüsebouillon
1
dl Weisswein
50
g Reibkäse
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Karotten grob reiben und Zwiebel fein hacken. Zusammen mit dem Reis, Gemüsebouillon und dem Weisswein in eine Porzellanschüssel geben.

Kombi-Steamer / Dampfgarer
- Dämpfen, 100°C
- Porzellanschüssel in Auflage 2 in den kalten Garraum schieben
- Gardauer 40 Minuten

Käse dazu geben und je nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.