Gurke waschen, evtl. schälen und in dünne Scheiben hobeln. Melone in Schnitze schneiden, Schale wegschneiden und Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Gurke und Melone in eine Schüssel geben.

Sauce dazugeben, mischen und servieren.

Dazu passen Rosmarin-Brötchen (siehe Rezeptdatenbank).